重庆守柴炉餐饮有限公司是一家集产品研发、餐饮连锁、种植养殖、餐饮标准化研究、信息化管理建设、中央厨房、物流体系建设为一体的大型科技餐饮连锁企业。
公司主要经营守柴炉烤鸭，并以重庆为中心在全国发展连锁加盟业务。守柴炉烤鸭推崇绿色、环保、健康、养生的理念，以传统果木挂炉烤鸭技术烤制而成的北京烤鸭为主，并与川渝风味的老鸭汤以及时尚高档的肥牛融合，实现经典美食合理组合，特色十足，是无人群、季节局限的大众品牌美食。
公司先后获得： 知名特许品牌 先进就业企业 中国名火锅宴 优秀连锁品牌 最佳文化火锅主题宴 重庆市烹饪协会副会长单位 等多项荣誉。并以为国人的健康美食而奋斗终身为使命，以打造一流美食运营商为目标；以构建精英团队、共进共荣为发展指导思想；采用现代OA办公系统、以道管理，用道经营；以川渝为中心，面向全国特许加盟，秉承经典、时尚、经典的理念，诚邀数名餐饮专家参与研制，结合创新科技力展中国特色烤鸭知名品牌
